Adjica este un sos indispensabil și universal iubit, care completează atât de mult gustul cărnii și al primelor feluri de mâncare, încât nu poate fi descris în cuvinte. Deliciul picant sporește pofta de mâncare de multe ori și nu trebuie să vă faceți griji pentru sistemul imunitar dacă includeți acest deliciu gustos în meniul dumneavoastră.
În zilele noastre, există atât de multe rețete de gătit adjica încât este pur și simplu imposibil să le enumerăm pe toate. Eu, pe de altă parte, prepar anual adjica după o rețetă veche și testată în timp. Aș dori să remarc faptul că gustul său este pur și simplu uimitor, parfumat datorită adaosului de piper în adjica.
Aroma în sine poate fi diferită. Dacă vă place totul picant, atunci adăugați mai mult hrean, ardei iute și usturoi. Dacă preferați o aromă mai delicată, atunci puneți aceste componente în cantități limitate.
- Rosii 500 gr
- Rădăcină de hrean 80 gr
- Usturoi 2 căței
- Ardei iute
- Ardei gras
- Sare
Se spală toate legumele. Se macină mai întâi roșiile spălate.
Se toarnă sare în ele.- Apoi se adaugă cele două feluri de ardei, usturoi și rădăcină de hrean.
- Se amestecă adjica cu o lingură obișnuită.
Folosiți borcane de sticlă obișnuite de orice volum pentru a păstra adjica. Adzhika cu hrean este gata!
