Aluat pentru placinta si pateuri fara drojdie

Aluat pentru placinta si pateuri fara drojdie poza

Aceasta reteta simpla pentru aluat de placinta sau pateuri, poate fi o solutie pentru gospodinele care prefera produse de patiserie facute cu mainile lor, decat cumparate din brutarii si magazine. Aluatul se prepara in cateva minute si fara niciun efort fizic. Acest aluat poate fi folosit de vegetarieni, deoarece nu contine niciun produs de origine animala.

Baza lichida este formata din doua ingrediente: ulei vegetal si apa. Nu se iau in cantitati egale. Este nevoie de un pic mai mult ulei vegetal si este de dorit ca acesta sa fie fara miros. Apa din aluat necesita un pic mai putin. Apoi, produsele coapte din acesta se dovedesc foarte moi si crocante.

Aluat pentru placinta si pateuri fara drojdie

Pentru a prepara acest aluat, puteti folosi faina de grau atat de cea mai inalta calitate (aceasta este cea pe care am folosit-o), cat si de prima clasa.

Ingrediente
Portii: +1
Valoarea nutritiva
Calorii: 1,805 kcal
Proteine: 23.9 g
Grasimi: 102.1 g
Carbohidrati: 198.7 g
Pasii de urmat
15 minImprimare
  • pasul 1
    In apa usor incalzita, amestecati zaharul si sarea pana cand se dizolva complet particulele lor.
  • pasul 2
    Combinati lichidul dulce-sarat cu uleiul.
  • pasul 3
    Amestecati faina cu praful de copt.
  • pasul 4
    Acum incepeti sa adaugati faina treptat.
  • pasul 5
    Nu adaugati prea multa faina, deoarece acest lucru va avea un efect nefavorabil asupra produselor de patiserie finite.
  • pasul 6
    Ar trebui sa obtineti o cocoloasa moale si elastica.
  • pasul 7
    Aluatul este gata. Formati o bila si lasati-l sa se odihneasca timp de aproximativ un sfert de ora inainte de gatire.

In final am obtinut 450 grame de aluat. Aceasta cantitate este suficienta pentru o placinta mare sau pentru mai multe placinte mici si pateuri. Spor la copt!
Aluat pentru placinta si pateuri fara drojdie

Impartaseste cu prietenii
Nota
( 1 assessment, medie 5 din 5 )
eGustos.Net
Lasă un răspuns