Ardei umpluti cu orez si carne tocata

Reteta de ardei umpluti cu orez, carne tocata de pui, si legume in sos de rosii.

• 
  Taiati ceapa si dati morcovul pe razatoare. Prajiti legumele intr-o tigaie cu ulei incins.
• 
  Spalati orezul in cateva ape, pana cand apa va deveni limpede.
• 
  Eu am folosit carne tocata de pui, dar puteti folosi si de porc.
• 
  Intr-un bol mare, puneti orezul spalat si carnea tocata.
• 
  Adaugati amestecul de ceapa si morcovi prajiti.
• 
  Adaugati o lingurita de sare.
• 
  Presarati piper negru macinat, dupa gustul dvs.
• 
  Amestecati totul cu mainele.
• 
  Taiati capacul ardeiului, si scoateti semintele dinauntru. Pastrati capacul, va trebui la fierbere.
• 
  Umpleti ardeii cu umplutura pregatita.
• 
  Aranjati ardeii umpluti intr-un ceaun, cu fata in sus.
• 
  Puneti peste ardeii umpluti capacele taiate.
• 
  Intr-un ulcior cu apa turnati suc de rosii, apoi amestecati putin cu o lingura.
• 
  Turnati amestecul de apa+suc de rosii in ceaunul cu ardei umpluti, cat sa acopere ardeii.
• 
  Puneti capacul la ceaun si porniti aragazul intii la foc mare, ca sa inceapa a fierbe apa, apoi dati aragazul la foc mediu, si fierbeti ardeii timp de aproximativ o ora.

Ardeii umpluti sunt gata. Pofta buna!