Biscuiti cu galbenusuri

Biscuiti cu galbenusuri poza

Fiecare gospodină are o astfel de situație încât după pregătirea unui anumit fel de mâncare rămân fie albușuri, fie gălbenușuri. Și se pune întrebarea: ce să gătești din ele? Astăzi vă ofer o variantă de „reciclare” a gălbenușurilor și anume o rețetă de fursecuri cu gălbenușuri foarte gustoase, fragede, moi și aromate.

Biscuiții sunt ușor de preparat, nu necesită mult timp sau efort și se mănâncă foarte repede! În această rețetă am folosit ca aditiv dulceața de căpșuni, dar prăjiturile pot fi coapte fără a adăuga nimic, sau puteți înlocui dulceața cu, de exemplu, nuci sau o bucată de ciocolată. Puteti adauga in aluat si coaja de lamaie sau portocala. Acesta este opțional și după gustul tău și după cum îți spune imaginația.

Ingrediente
Portii: +2
  • Galbenus 6 bucati
  • Zahar 130 gr
  • Smantana 30% 45 gr
  • Faina de grau 260 gr
  • Unt 100 gr
  • Sare
  • Sifon ½ lingurita
  • Vanilină pe vârful unui cuțit
  • Aditivi după dorință (cum este descris mai sus), în acest caz dulceață de căpșuni
Valoarea nutritivă
Calorii: 3 kcal
Proteine: 66 g
Grasimi: 177 g
Carbohidrați: 329 g
Pasi de urmat
35 minImprimare
  • Porniți cuptorul pentru a se preîncălzi
  • Biscuiti cu galbenusuri
    Bateți gălbenușurile într-o spumă pufoasă cu zahăr și vanilie. Bătaia durează de obicei aproximativ trei minute
  • Biscuiti cu galbenusuri
    Adăugați smântână și unt moale la gălbenușurile bătute (untul trebuie să fie la temperatura camerei, îl puteți topi puțin la cuptorul cu microunde în modul „decongelare” dacă este răcoros în casă, dar în niciun caz nu trebuie să-l topiți complet la stare lichidă)
  • Biscuiti cu galbenusuri
    Se adauga apoi treptat faina cernuta cu sifon si sare si se framanta intr-un aluat moale omogen.
  • Biscuiti cu galbenusuri
    Aluatul va deveni moale și lipicios de mâini, așa că cel mai bine este să așezați fursecurile pe o foaie de copt folosind o pungă de patiserie și o duză.
  • Biscuiti cu galbenusuri
    Este mai bine să alegeți o duză largă, astfel încât aluatul să iasă ușor sub presiune.
  • Biscuiti cu galbenusuri
    Pune biscuiti pe o tava tapetata cu hartie de copt
  • Biscuiti cu galbenusuri
    Dacă intenționați să faceți fursecuri cu dulceață, atunci după depunere trebuie să faceți cu atenție adâncituri pentru dulceață. Acest lucru este ușor de făcut cu un deget ușor umed sau cu o betisă de gătit japoneză. Apoi, puneți puțin gem în adâncituri. Poate fi introdus și dintr-o pungă de patiserie
  • Biscuiti cu galbenusuri
    Coaceți fursecurile la o temperatură nu mai mare de 180 de grade în modul „convecție” timp de aproximativ 10 minute
  • Biscuiti cu galbenusuri
    Cand fursecurile s-au rumenit, scoate-le din cuptor si lasam sa se raceasca.

Cand fursecurile s-au racit pot fi servite.

Impartasiti cu prietenii
Nota
eGustos.Net
Lasă un răspuns

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Făcând clic pe butonul „Trimiteți un comentariu”, sunt de acord cu prelucrarea datelor cu caracter personal și accept politica de confidențialitate a>.