Îmi place ceea ce mulți oameni cred că nu merge împreună. În acest caz, nu este greu de imaginat cum se vor strâmba majoritatea iubitorilor de preparate delicioase când vor găsi citrice și usturoi pe lista de produse. Dar tocmai acest tip de comunitate dă o „poftă” specială deliciului. Este usoara, si destul de satioasa. Deci, te poți descurca fără o garnitură. Deși puteți folosi orez pentru servire, de exemplu.
Apropo, cu pui sau curcan, mi se pare că totul are un gust mai fraged și mai interesant decât la alte tipuri de carne.
Ingrediente pentru aproximativ un kilogram de file (pot fi tobe, pulpe, dacă vorbim de pui):
- Fileu de pui 1 kg
- Portocale 2 bucati
- Zahar granulat 4 linguri
- Mustar 4 lingurite
- Sos de soia 80 ml
- Piper
- Usturoi 3 catei
Taiati portocalele decojite in bucatele mici.
Le stropiti cu zahar.
Puneti-le intr-o tigaie la aragaz, amestecand din cand in cand, aproximativ 15 minute la foc mediu.
Scoateti de pe aragaz, la această masă aromată adaugati usturoiul tocat, sosul și piperul.
Spalati carnea, taiati-o in bucati mici.
Adaugati carnea in tigaia cu portocale.
Adaugati mustar, amestecati. Lasati la marinat pentru cel putin jumatate de ora.
Dati la cuptor pentru 45 minute la 180 de grade, acoperind cu o folie polietilena. Apoi inca 15 minute fara folie.
Îl servesc mereu cu pâine albă proaspătă. Este incredibil de delicios înmuiat în sos. Potrivit unor pedanți care respectă cu strictețe regulile de etichetă, aceasta este o greșeală inacceptabilă. Din fericire, acasă îți poți permite un gest. Și bucurați-vă de el 100%!
