Carne de vită înăbușită în bere cu portocale

Carne de vită înăbușită în bere cu portocale poza
Ingrediente
Portii: +2
  • Ulei de masline 3 linguri
  • Ceapa 1 bucata
  • Rosie 2 bucati
  • Sos de rosii 2 linguri
  • Carne de Vita 700 gr
  • Bere 300 ml
  • Apa 100 ml
  • Morcov 1 bucata
  • Portocale 1 bucata
  • Rozmarin 2 ramuri
Pasi de urmat
60 minImprimare
  • Carne de vită înăbușită în bere cu portocale
    Pune uleiul de măsline și ceapa tocată într-o cratiță cu fundul gros. Se prăjește până se parfumează.
  • Carne de vită înăbușită în bere cu portocale
    Tăiați roșiile cubulețe, adăugați în tigaie și fierbeți până se îngroașă. Adăugați sosul de roșii, amestecați.
  • Carne de vită înăbușită în bere cu portocale
    Tăiați pulpa de vită în porții și adăugați-o în tigaia cu legumele. Se toarnă bere, puțină apă; adauga morcovi tocati. Asezonați cu sare și piper. Se fierbe la foc mic timp de 40-50 de minute, se verifică starea de fierbere cu o furculiță. Dacă este necesar, adăugați apă în tigaie în porții mici.
  • Curățați portocala, îndepărtați semințele și peliculele albe. Tăiați în bucăți mari. Adăugați în oala de tocană de vită, amestecați și gătiți la foc mediu încă 4-5 minute.
  • Așezați carnea de vită înăbușită cu legume și portocală pe farfurii de servire și ornați cu rozmarin. Se serveste cu vin rosu.



Impartasiti cu prietenii
Nota
eGustos.Net