Carne de vită marinată în sos de muştar coaptă în mânecă la cuptor

Carne de vită marinată în sos de muştar coaptă în mânecă la cuptor poza

Carnea de vită marinată în sos de muștar se dovedește incredibil de gustoasă, aromată și moale. Cele două condiții pentru ca carnea să iasă astfel sunt carnea de vită tânără și câteva ore de marinare. Rețeta nu este complicată, coacerea în mânecă ușurează prepararea. Această carne poate fi servită la o masă de sărbători ca aperitiv.

Ingrediente
Portii: +2
  • Pulpa de vita 700 gr
  • Mustar granulat 2 linguri
  • Adjica 1 lingura
  • Ulei vegetal 1 lingura
  • Piper rosu si negru macinat  lingurita
Valoarea nutritivă
Calorii: 1 kcal
Proteine: 155.39 g
Grasimi: 49.7 g
Pasi de urmat
1 ora 55 minImprimare
  • Carne de vită marinată în sos de muştar coaptă în mânecă la cuptor
    Clătiți o bucată de pulpă de vită cu apă și uscați puțin cu un prosop de hârtie.
  • Carne de vită marinată în sos de muştar coaptă în mânecă la cuptor
    Pentru a pregăti marinada, puneți muștar de cereale gata preparate, adjica într-un castron mic, turnați ulei vegetal și adăugați piper negru și roșu măcinat. În loc de muștar granulat, puteți folosi muștar obișnuit.
  • Carne de vită marinată în sos de muştar coaptă în mânecă la cuptor
    Se amestecă ingredientele pentru sos până se omogenizează.
  • Carne de vită marinată în sos de muştar coaptă în mânecă la cuptor
    Transferați carnea într-un recipient.
  • Carne de vită marinată în sos de muştar coaptă în mânecă la cuptor
    Turnați jumătate din marinadă pe carne și acoperiți cu ea suprafața cărnii de vită.
  • Carne de vită marinată în sos de muştar coaptă în mânecă la cuptor
    Întoarceți bucata și acoperiți toată carnea pe toate părțile cu marinada rămasă.
  • Carne de vită marinată în sos de muştar coaptă în mânecă la cuptor
    Puneti recipientul cu carnea de vită la frigider pentru 5-6 ore, sau mai bine, peste noapte, pentru a marina. După marinare, transferați bucata de carne marinată într-o maneca de copt, legați-o, faceți 1-2 înțepături în mmaneca pentru a permite aburului să iasă.
  • Carne de vită marinată în sos de muştar coaptă în mânecă la cuptor
    Puneti tava cu maneca într-un cuptor preîncălzit la 180*C pentru aproximativ o oră și jumătate până la două.
  • Carne de vită marinată în sos de muştar coaptă în mânecă la cuptor
    După 1,5 ore, tăiați cu grijă mâneca și tăiați carnea de vită.
  • Carne de vită marinată în sos de muştar coaptă în mânecă la cuptor
    Serviți cu orice legume și ierburi proaspete. Carnea de vită moale și foarte gustoasă coaptă în sos de muștar va atrage, fără îndoială, iubitorii de preparate din carne.
Impartasiti cu prietenii
Nota
eGustos.Net
Lasă un răspuns

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Făcând clic pe butonul „Trimiteți un comentariu”, sunt de acord cu prelucrarea datelor cu caracter personal și accept politica de confidențialitate a>.