Cartofi înăbușiți cu pui

Cartofi înăbușiți cu pui poza

Cartofii înăbușiți, suplimentați cu carne, este un preparat îndrăgit de mulți fani ai mâncărurilor simple, dar gustoase. Se dovedește întotdeauna destul de sățios și apetisant.

Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, puteți folosi orice parte a puiului (aceasta este o chestiune de gust). Am decis să folosim gambe și aripi.

Cartofi înăbușiți cu pui
Ingrediente
Portii: +4
  • Ceapa 1 bucata
  • Morcov 1 bucata
  • Cartof 600 gr
  • Gambe si aripioare de pui
  • condimente (sare, boia de ardei și piper) — după gust
  • câteva linguri de ulei vegetal
  • lingura de desert de condimente universale
Pasi de urmat
1 ora 15 minImprimare
  • Cartofi înăbușiți cu pui
    În primul rând, bineînțeles, să pregătim baza de carne pentru preparatul nostru. Clătiți bine și ștergeți picioarele și aripile uscate. Apoi împărțiți-le în părți și după ce le amestecați cu condimente (boia, piper și sare), lăsați-le pe 15-20 de minute. Dacă se dorește, pielea de pui poate fi îndepărtată imediat.
  • Cartofi înăbușiți cu pui
    În timp ce carnea de pui este înmuiată în condimente, pregătiți legumele. Tocați ceapa după dorință (preferăm să folosim un blender sau răzătoare pentru asta). Tăiați morcovii în inele subțiri.
  • Cartofi înăbușiți cu pui
    Curățați cartofii și clătiți. Apoi tăiați în bucăți mici și înmuiați imediat în apă rece. Astfel de „proceduri de apă” nu vor dăuna cartofilor. Dimpotrivă, înmuierea va elibera excesul de amidon.
  • Cartofi înăbușiți cu pui
    Acum să trecem la procesul real de gătit. Părțile de pui se pun într-o tigaie încinsă, asezonată cu ulei, și se prăjesc până se rumenesc la foc mare (aproximativ 8 minute), întorcând periodic fiecare bucată dintr-o parte în alta.
  • Cartofi înăbușiți cu pui
    Adăugați ceapa și morcovii la baza de carne. Prăjiți totul împreună, amestecând din când în când, timp de 5-6 minute.
  • Cartofi înăbușiți cu pui
    Acum turnați un pahar și jumătate de bulion fierbinte (sau apă) în tigaie și aruncați condimentele. După fierbere, închideți recipientul și fierbeți la foc moderat aproximativ 12-15 minute.
  • Cartofi înăbușiți cu pui
    Adaugam feliile de cartofi scoase din apa si putina sare si piper.
  • Cartofi înăbușiți cu pui
    După ce am amestecat bine, continuați să fierbeți mâncarea la foc mic, acoperind cu un capac, până când cartofii sunt gata (aproximativ 20-25 de minute).
  • Cartofi înăbușiți cu pui
    Așadar, puțin timp și efort, și cartofi înăbușiți cu pui împodobesc masa noastră.
Impartasiti cu prietenii
Nota
eGustos.Net