Cartofi Pai

Cartofi Pai poza

Din cartofi se prepara multe mancaruri gustoase. Va propunem o reteta originala din aceasta leguma – cartofi pai. Acesta poate fi servit ca o garnitura, folosit ca ingredient in multe feluri de mancare precum si pur si simplu ca o mancare independenta.

Ingrediente
Portii: +2
  • Cartof 450 gr
  • Apa filtrata 1 litru
  • Ulei vegetal 300 ml (pentru prajit)
  • Sare dupa gust
  • Ierburi aromatice pentru servire
Pasii de urmat
25 minImprimare
  • pasul 1
    Cartofii se curata de coaja si se clatesc bine.
  • pasul 2
    Se dau cartofii pe o razatoare coreeana de morcovi (varianta fina) si se pun intr-un castron spatios.
  • pasul 3
    Se toarna apa peste cartofii rasi si se lasa timp de 5-7 minute, astfel incat sa iasa tot amidonul.
  • Cartofi Pai
    Clatiti sub jet de apa pana cand apa devine limpede, acest lucru este foarte important pentru ca cartofii sa nu se lipeasca intre ei la gatit. Acum puneti cartofii pe un prosop si indepartati excesul de apa.
  • pasul 5
    Se toarna ulei vegetal intr-o cratită mica sau intr-o tigaie si se pune pe aragaz la foc mare.
  • pasul 6
    Se pune o mana mica de cartofi uscati, rasi, in ulei bine incins si se prajeste, amestecand. Se reduce focul la mediu si se gatesc pana cand incep sa se rumeneasca.
  • pasul 7
    Se scot cartofii gatiti cu o spumiera pentru a elimina excesul de ulei. Iar acum sarati cartofii dupa gust.
  • Cartofi Pai
    Cartofii pai pot fi serviti calzi sau reci, sunt deliciosi in orice mod.

Cartofi Pai

Impartaseste cu prietenii
Nota
( 1 assessment, medie 5 din 5 )
eGustos.Net
Lasă un răspuns