Cartofii scazuti cu piept de pui este o mancare usoara si satioasa, care se poate prepara in orice perioada a anului.
Ingrediente
Portii: –+
- Piept de pui 300 gr
- Cartofi 500 gr
- Ceapa 1 bucata
- Morcov 1 bucata
- Rosie 1 bucata
- Ardei gras 1 bucata
- Sare ⅓ lingurita
- Boabe de piper 3 bucati
- Frunza de dafin 2 frunze
- Boia 2 lingurite
- Patrunjel proaspat 1 buchetel
Pasi de urmat
- Taiati marunt ceapa, morcovul, rosia si ardeiul.
- Caliti legumele intr-un ceaun, in ulei incins, timp de 5-7 minute.
- Taiati cartofii in cuburi de marime medie.
- Taiati pieptul de pui in bucati mari, si puneti-l la fiert aparte intr-o cratita mica. Fierbeti pina se ridica spuma deasupra. Apoi scoateti carnea si clatiti-o in cateva ape.
- Dupa ce legumele s-au calit bine adaugati pieptul de pui in ceaun.
- Imediat adaugati si cartofii, si turnati apa cit sa acopere cartofii.
- Adaugati boia, sarea, boabele de piper si frunza de dafin. Fierbeti aproximativ 25-30 de minute la foc mic.
- Dupa ce stingeti focul adaugati patrunjelul taiat marunt.
Pofta buna!