Castraveti murati in saramura la borcan

Castraveti murati in saramura la borcan poza

Mereu pregatesc muraturi dupa cea mai simpla reteta. Si niciodata nu m-am confruntat cu faptul ca cuiva nu i-au placut muraturile la gust sau ca ar exploda borcanele. De aceea, vreau sa va ofer aceasta varianta de gatit si voua.

Castraveti murati in saramura la borcan ingrediente

Pentru un borcan de trei litri aveti nevoie de:

Ingrediente
Portii: +1
  • Castraveti proaspeti de marime medie
  • Apa 1.5 litri pentru saramura si cativa litri pentru inmuiere
  • Sare 1 lingura
  • Zahar 2 linguri
  • Usturoi proaspat 5-6 catei
  • Frunze de dafin 2-3 bucati
  • Otet de masa 1 lingura
  • Frunze de coacaze
  • Orice condimente pentru muraturi (se poate si fara)
Pasi de urmat
20 minImprimare
  • pasul 1
    Clatiti bine castravetii, si indepartati tulpinile.
  • pasul 2
    Turnati apa pana se acopera castravetii si lasati-i la inmuiat timp de 1-2 ore, pentru a absorba lichidul si sa devina tari.
  • pasul 3
    Puneti castravetii intr-un borcan de sticla sterilizat. Puneti usturoiul tocat intre ei si frunzele de coacaze deasupra.
  • pasul 4
    Fierbeti 1-1,5 litri de apa si umpleti borcanul. Acoperiti cu un capac si lasati sa se raceasca complet.
  • pasul 5
    Cand apa se raceste si devine la temperatura camerei, fierbeti din nou si turnati iarasi borcanul cu castraveti. Scurgeti apa, fierbeti-o din nou, adaugati frunza de dafin, sarea, zaharul, otetul si condimentele. Fierbeti timp de 2-3 minute, pentru ca mirodeniile sa dea aroma.
  • pasul 6
    Si turnati peste castraveti pentru a treia si ultima oara.
  • pasul 7
    Clocotiti capacele de metal. Infasurati rapid borcanul si puneti-l cu capul in jos sub o patura calda. Dupa 24 de ore, dati-l intr-un loc racoros.
  • pasul 8
    Dupa 2-3 saptamani, puteti servi muraturile.
Impartasiti cu prietenii
Nota
eGustos.Net
Lasă un răspuns

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Făcând clic pe butonul „Trimiteți un comentariu”, sunt de acord cu prelucrarea datelor cu caracter personal și accept politica de confidențialitate a>.