Cheesecake american

Cheesecake american poza

La început pare foarte dificil să faci cu succes cheesecake, dar, principalul lucru este să urmezi rețeta și totul va funcționa!

Ingrediente
Portii: +8
  • Pentru baza:
  • Biscuiti 200 gr
  • Unt 100 gr
  • Pentru crema:
  • Cascaval topit Philadelphia 600 gr
  • Zahar pudra 250 gr
  • Amidon 1.5 lingurite
  • Oua 2 bucati
  • Frisca ½ pahar
  • Extract de vanilie 1 lingurita
Pasi de urmat
1 ora 40 minImprimare
  • Să începem cu baza de biscuiți. Se macină într-un blender până la firimituri fine.
  • Adăugați untul la temperatura camerei. Amestecați bine pentru a obține o masă omogenă.
  • Umpleți fundul formei de copt cu acest amestec și apăsați bine cu o lingură. Se coace timp de 7-10 minute, apoi se răcește.
  • Înfășurați forma cu baza în mai multe straturi de folie de aluminiu pentru a putea fi așezată într-o formă cu apă – cheesecake-ul trebuie copt în baie de apă.
  • Produsele pentru cremă nu trebuie să fie reci, procurați-le din timp. Se amestecă cascavalul Philadelphia și zahărul pudră. Puteți gusta cascavalul – dacă il doriți mai dulce, adăugați mai mult zahăr pudră.
  • Nu bateți crema prea tare, astfel încât să nu existe bule de aer. Unul câte unul, adăugați ouăle. Turnați crema și mai bateți puțin (foarte încet), adăugați extractul de vanilie.
  • Se toarnă crema în forma cu baza pregătită. Bateți ușor forma pe masă pentru a elibera orice bule de aer în exces și întindeți crema uniform.
  • Preîncălziți cuptorul la 170 de grade Celsius. Turnați apă fierbinte într-o formă adâncă, mai mare sau într-o tavă de copt și coborâți ușor forma de cheesecake în ea.
  • Coaceți timp de aproximativ o oră și jumătate. Nu o scoateți imediat din cuptor. Opriți focul, deschideți ușa întredeschisă și lăsați-o să stea încă o oră. După ce s-a răcit, se acoperă cu folie alimentară și se pune la frigider. A doua zi, se scoate cu grijă, se așază pe un platou, se taie cu un cuțit încins în porții și se savurează!
Impartasiti cu prietenii
Nota
eGustos.Net
Lasă un răspuns

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Făcând clic pe butonul „Trimiteți un comentariu”, sunt de acord cu prelucrarea datelor cu caracter personal și accept politica de confidențialitate a>.