Chiftele cu morcov si carne tocata

Chiftelele cu morcov si carne tocata sunt o mancare sanatoasa, mai ales daca folositi carne tocata de pui asa cum am folosit eu, dar puteti folosi si de porc sau vita. Morcovii si ceapa da chiftelelor o aroma mai bogata. Chiftelele fragede, pufoase, suculente, de culoare aurie nu sunt doar delicioase, ci arata si frumos pe masa.

• 
  La carnea tocata adaugati ceapa si usturoiul rase pe o razatoare fina, sau prin masina de tocat carne.
• 
  Adaugati morcovii rasi pe o razatoare grosiera.
• 
  Adaugati un ou.
• 
  Adaugati: sare, piper negru macinat, boia de ardei si cimbru. Amestecati.
• 
  Cu mainele ude formati chiftele si tavaliti-le prin faina pe ambele parti.
• 
  Puneti chiftelele la prajit intr-o tigaie cu ulei incins. Prajiti la foc mic cu capac, iar dupa cateva minute le intoarceti pe cealalta parte cand vedeti ca s-au rumenit.
• 
  Chiftelele sunt gata! Serviti cu orice garnitura doriti: cartofi piure, macaroane, orez, hrisca, cartofi copti, etc.

Pofta buna!