Colac moldovenesc de sarbatoare

Colac moldovenesc de sarbatoare poza
Ingrediente
Portii: +2
  • Lapte 130 ml
  • Faina 450 gr
  • Apa 130 ml
  • Sare 1 lingurita
  • Drojdie granule 7 gr
  • Zahar 1 lingurita
  • Ulei 70 ml
  • Galbenus de ou 2 bucati
  • Susan la dorinta
Pasi de urmat
1 ora 50 minImprimare
  • Adaugati laptele si apa intr-o cratita si o dati la aragaz pina ce se incalzeste. Turnati laptele cald peste drojdie apoi adaugati zaharul, si amestecati bine. Lasati sa stea intr-un loc cald timp de 15 minute.
  • Faina trebuie cernuta, apoi adaugati sarea si drojdia. Turnati compozitia din lapte si apa si framintati bine timp de 15-20 de minute.
  • Turnati in 2-3 reprize uleiul si framintati in continuare timp de 20-30 de minute.
  • Ca colacul sa fie moale si pufos trebuie framintat cit mai mult. Dupa ce a-ti terminat de framintat puneti aluatul intr-un vas uns cu ulei si ungeti si aluatul deasupra. Acoperiti vasul cu folie sau cu un prosop si il lasati sa stea la cald timp de 40-60 minute pina va creste.
  • Pregatim masa pe care vom lucra cu aluatul: ungeti masa cu ulei, apoi rasturnati aluatul din vas si impartiti aluatul. puteti imparti in 5 bile mari, 2 mai mici si una inca mai mica pentru a decora.



Decorul de sarbatoare:

  • Impletiti colacul in 5, apoi faceti un colac mai subtire insa sa fie cu un diametru mai mare impletit in 2 si il puneti deasupra.
  • Pentru decor puteti face trandafiri din cercuri de aluat sau decupati frunze din aluat.
  • In tava tapetati cu hirtie de copt si puneti colacul, ungeti-l cu galbenus de ou batut si lasati-l sa stea in tava intr-un loc cald timp de 20 de minute.
  • Apoi preincalziti cuptorul la 160 C si puneti tava cu colacul pentru 50-60 de minute.
Impartasiti cu prietenii
Nota
eGustos.Net
Lasă un răspuns

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Făcând clic pe butonul „Trimiteți un comentariu”, sunt de acord cu prelucrarea datelor cu caracter personal și accept politica de confidențialitate a>.