Mirosul de copt în casă creează un confort și o căldură pe care nimic nu le poate înlocui. Prepararea croissantelor cu gem nu este doar o modalitate delicioasă de a hrăni pe toată lumea, ci și de a crea atmosfera zilei. Fiți de acord că, dacă ziua începe delicios, nu va fi o zi rea.
Să pregătim croissante, iar pentru ca dimineața să fie bună, vom avea un desert ușor de pregătit.
Ingrediente
Portii: –+
- Unt 110 gr
- Lapte 350 ml
- Zahăr 7 linguri
- Drojdie uscata 10 gr
- Ouă 1 bucata
- Făină 600 gr
- Sare
- Gem 150 gr
Pasi de urmat
- Partea cea mai ușoară a preparării croissantelor noastre este, desigur, pregătirea aluatului. Dizolvăm drojdia noastră într-o cantitate mică de lapte cald.
- Într-un recipient separat, încălzim restul de lapte și dizolvăm în el untul și zahărul. Aveți grijă ca laptele să fie călduț, nu fierbinte. Adăugăm făina cernută și adăugăm laptele și drojdia. În acest timp, drojdia ar trebui să prindă viață. Bateți în ou.
- Se frământă aluatul de drojdie. Aluatul nu trebuie să fie lipicios, ci totuși maleabil și moale. Lăsați aluatul timp de o oră, de preferință într-un loc cald.
- Împărțiți aluatul crescut în trei părți, pe care il întindem cât mai subțire posibil.
- Se taie aluatul în triunghiuri. Se pune puțin gem pe marginea triunghiului. Este de dorit ca acesta să fie gros.
- Se înfășoară croissantele în cornuri și se așază pe o tavă de copt. Dați-le timp să crească și ungeți-le cu gălbenuș de ou.
- Coaceti timp de 20 de minute la 180 C.
- Poftă bună!
