Curcan cu mere la cuptor

Curcan cu mere la cuptor poza

Rețetă de curcan delicios cu mere coapte la cuptor,încercați acest curcan delicios și veți fi surprinși de savoarea nemaipomenita.

Ingrediente
Portii: +3
  • Curcan 1 bucata
  • Mere 6 bucati
  • Ceapa 4 bucati
  • Unt 100 gr
  • Nucșoară 1 lingurita
  • Ierburi proaspete
  • Pătrunjel, cimbru, salvie, măghiran, rozmarin 10 linguri
Pasi de urmat
3 ora 20 minImprimare
  • Toate ierburile trebuie să fie tocate marunt.
  • Se amestecă ierburile și nucșoara. Adăugați untul înmuiat la ierburi.
  • Se amestecă bine. Clătiți bine curcanul și uscați-l cu un prosop de hârtie.
  • Umpleți curcanul cu mere și ceapă decojite și tăiate în patru.
  • Se leagă picioarele de curcan cu sfoară, astfel încât curcanul să nu-și piardă forma la copt.
  • Se așază curcanul pe o tavă de copt și se unge pe toate părțile cu sosul de smântână pregătit.
  • Întindeți merele și ceapa rămase pe tava de copt și stropiți-le cu sosul rămas.
  • Se da la cuptor și se coace timp de aproximativ 3 ore la 175 de grade. Timpul de gătire depinde de mărimea curcanului — un curcan de 4,5-5 kg poate fi copt timp de 3 ore la această temperatură. Dacă curcanul este mai mic, timpul de gătire va fi mai scurt.
  • Scoateți curcanul fiert din cuptor, răciți-l puțin și serviți-l.
Impartasiti cu prietenii
Nota
eGustos.Net