Ficat de porc prăjit cu ardei

Ficat de porc prăjit cu ardei poza

O reteta delicoasa de ficat de porc prajit cu ardei verde si rosu in marinada.

Ingrediente
Portii: +4
  • Ficat de porc 350 gr
  • Ardei gras verde 2 bucati
  • Ardei rosu 1 bucata
  • Sare, piper macinat dupa gust
  • Ceapa verde
  • Ghimbir 3 felii
  • Vin rosu 1 lingura
  • Ulei de salata 1 lingura
  • Amidon de porumb 1 lingura
  • Sos de soia inchis (dark) ½ lingurita
  • Sos de soia deschis 1 lingura
  • Sos de stridii 1 lingurita
  • Zahar ½ zahar
Pasi de urmat
50 minImprimare
  • Se îndepărtează fascia de pe ficatul de porc și se taie în felii subțiri.
  • Se clătește ficatul de porc tăiat felii de 3-4 ori (astfel încât apa să nu fie tulbure).
  • Se usucă ficatul de porc cu prosoape de hârtie și se pune într-un castron.
  • Se adaugă sarea, piperul, ceapa verde, ghimbirul, vinul roșu și se amestecă bine.
  • Se adaugă o lingură de amidon de porumb și se amestecă bine, apoi se adaugă o lingură de ulei de salată și se amestecă din nou bine. Se lasă la marinat timp de aproximativ 15 minute.
  • Tăiați ardeii verzi și cel roșu în bucăți mici.
  • Se prepară sosul: se amestecă sosul de stridii, sosul de soia deschis, sosul de soia închis, zahărul, amidonul de porumb.
  • Se încinge uleiul într-o tigaie și se prăjește ficatul de porc. Se transferă ficatul pe o farfurie.
  • Se pun ardeii verzi și roșii în tigaie și se prăjesc amestecând.
  • Întoarceți ficatul de porc în tigaie, turnați sosul și fierbeți-l până la fierbere, amestecând.
Impartasiti cu prietenii
Nota
eGustos.Net
Lasă un răspuns

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Făcând clic pe butonul „Trimiteți un comentariu”, sunt de acord cu prelucrarea datelor cu caracter personal și accept politica de confidențialitate a>.