Acest fel de mâncare este considerat slav, deși multe popoare încearcă să-l adapteze tradițiilor lor, adăugând condimente și ingrediente suplimentare. Baza unei fripturi tradiționale este carnea, cartofii și legumele. Felul de mâncare se servește fierbinte, așa că trebuie consumat la prânz sau la cină.
Pentru ca friptura să fie delicioasă, ar trebui să urmați câteva reguli:
- Luați numai carne de înaltă calitate.
- Cartofii nu trebuie să fiarbă repede.
- Friptura nu trebuie să se gătească repede, ci trebuie să fiarbă încet.
Ingrediente
Portii: –+
- Pulpe de pui 3 bucati
- Cartof 7 bucati
- Morcov 1 bucata
- Ceapa 1 bucata
- Condimente:
- 10 legume, verdeață de primăvară, ierburi grecești, piper negru măcinat – după gust.
Pasi de urmat
Clătiți pulpele de pui cu apă rece și uscați.
Tăiați fiecare în trei părți cu un cuțit.
Se pune intr-o tigaie fierbinte.
Se prăjește pe ambele părți până se rumenește.
Puneți bucățile de pui prăjit în castron
Tăiați ceapa și radeti morcovii.
Se prăjește în uleiul în care s-a prăjit carnea.
Se pune in castron cu pulpele de pui.
Se umple cu apă până la nivelul cărnii și se fierbe timp de 10 minute la foc mediu.
Curatati cartofii si ii taiatii in bucati de marime medie.
Adaugati cartofii în castron. Nivelul bulionului trebuie să fie la nivelul cartofilor.
Adăugați condimente, acoperiți și fierbeți timp de 40 de minute.
Friptura gustoasă și aromată este gata. Puneți în farfurii și vă puteți hrăni familia. Poftă bună!!
