Organele comestibile subestimate, cum ar fi pipotele de pui, pot fi o adevarata binefacere pentru sanatatea dumneavoastra. Acestea contin o cantitate buna de proteine si fier, o multime de vitamine B importante si oligoelemente.
Se prepara foarte simplu si destul de repede. Pot fi fierte, coapte, transformate in pateu si gulas. Astazi va propunem sa preparati o mancare simpla si gustoasa din pipote de pui.
Ingrediente
Portii: –+
- Pipote de pui 400 gr
- Apa filtrata (pentru fierberea pipotelor) 1 litru
- Apa filtrata pentru sos 300 ml
- Ceapa 200 gr
- Morcovi 130 gr
- Ulei vegetal 20 ml
- Ierburi uscate ½ lingurita
- Usturoi uscat ½ lingurita
- Ierburi proaspete preferate (marar, patrunjel, rucola) la dorinta
- Sare, piper negru macinat dupa gust
Valoarea nutritivă
Calorii: 760 kcal
Proteine: 77.3 g
Grasimi: 36.7 g
Carbohidrați: 32.2 g
Pasi de urmat
Spalati pipotele de pui, desprindeti-le de folii si fierbeti-le in 1 litru de apa sarata timp de 25-30 de minute.
Taiati pipotele fierte.
Curatati ceapa de coaja si taiati-o in sferturi de inele.
Curatati morcovii de coaja si radeti-i pe partea grosiera a unei razatoare.
Puneti ceapa taiata intr-o tigaie incinsa cu ulei vegetal. Prajiti la foc mic pana cand se rumeneste usor.
Adaugati morcovii rasi in tigaie impreuna cu ceapa. Continuati sa gatiti timp de aproximativ trei minute.
Adaugati pipotele taiate la legume si amestecati bine.
Turnati apa, amestecati si sarati dupa gust.
Adaugati ierburile, piperul macinat si usturoiul uscat in vas. Amestecati bine din nou si lasati sub un capac inchis timp de aproximativ 5-8 minute.
Serviti cu orice garnitura preferata si ierburi proaspete.
