Un burger făcut în casă – ce poate fi mai bun? Există o mulțime de variante – jucați-vă cu diferite legume, cantități de cascaval, bacon. Puteți face chiar și un burger vegetarian cu ciuperci – nu este mai puțin delicios! Dar astăzi gătim un burger clasic cu bacon. Umplutura trebuie să fie din carne de vită, fără carne de porc! Și cel mai bun lucru este să luați o bucată bună de carne și să pregătiți singur carnea tocată.
Ingrediente
Portii: –+
- Carne de vită tocată 300 gr
- Chifle de burger 2 bucati
- Inele de ceapa 4 bucati
- Inele de rosii 2 bucati
- Castraveti murati 4-6 felii
- Cascaval 2 felii
- Bacon 4 felii
- Mustar
- Ketchup
- Sare, piper
Pasi de urmat
- Aveți grijă să ungeți carnea tocată, pentru că nu adăugăm nimic în ea și avem nevoie ca aceasta să nu se destrame în timpul gătitului. Separați carnea tocată pregătită și formați cotlete rotunde și plate în funcție de diametrul chiflei.
- Se taie chifla în două și se usucă pe o tigaie fără ulei.
- Se prăjesc cotletele formate în tigaie pe ambele părți, se sărează, se piperă și se presează cu o spatulă. Cu un minut înainte de terminarea prăjirii, se pune o felie de cascaval pe cotlet.
- Se unge o chiflă – o jumătate cu ketchup, cealaltă jumătate cu muștar. Puneți câteva inele de ceapă pe muștar, deasupra cotletul cu cascaval, apoi cercuri de murături.
- Prăjiți baconul până când devine semi-crocant. Se pune deasupra murăturilor. Apoi un cerc de roșii și se acoperă cu cealaltă jumătate de chiflă, apăsând ușor.
- Un hamburger de casă excelent este gata!
