Musaca de cartofi cu carne tocata

Musaca de cartofi cu carne tocata poza

Musaca de cartofi cu carne tocata – este o mancare cu diferite retete in fiecare cultura, elementul comun este utilizarea cartofilor si a carnii tocate. Musacaua este o mancare clasica potrivita pentru o masa in familie sau pentru a impresiona oaspetii. Avantajul acestei mancari este ca puteti prepara din timp, chiar cu o zi inainte, ansamblati toate straturile si dati la frigider, apoi doar coaceti la cuptor, economisindu-va din timp intr-o zi cu programul incarcat.

Eu am fiert cartofii cu coaja apoi i-am taiat in rondele, aceasta fiind o varianta mai sanatoasa, dar daca doriti puteti taia cartofii cruzi (la fel in rondele), si prajiti-i in ulei la tigaie. Cat despre carnea tocata, eu am folosit carne tocata de pui, insa puteti folosi si de porc, vita sau amestecati jumatate de un fel si jumatate de alt fel de carne. Dar tineti cont ca carnea de pui se gateste mai repede, iar daca folositi alt tip de carne si gatirea acesteia va dura putin mai mult.

Ingrediente
Portii: +8
Valoarea nutritiva
Calorii: 2,616 kcal
Proteine: 186.3 g
Grasimi: 168.4 g
Carbohidrati: 92.0 g
Pasii de urmat
1 ora 40 minImprimare
  • pasul 1
    Fierbeti cartofii cu coaja. Lasati-i sa se raceasca si curatii de coaja. Dati deoparte, vor trebui mai tarziu.
  • pasul 2
    Taiati ceapa in cubulete si adaugati-o intr-un ceaun cu ulei.
  • pasul 3
    Taiati morcovul in cubulete, si adaugati-l in ceaun la ceapa.
  • pasul 4
    Taiati usturoiul cat mai marunt. Adaugati in ceaun.
  • pasul 5
    Puneti ceaunul pe foc, si caliti timp de 5-7 minute la foc mic.
  • pasul 6
    Adaugati carnea tocata.
  • pasul 7
    Adaugati sarea, piperul negru macinat, boia si cimbrul. Amestecati.
  • pasul 8
    Adaugati pasta de tomate. Amestecati bine astfel incat pasta si condimentele sa patrunda bine peste tot. Gatiti la foc mic timp de 5 minute.
  • pasul 9
    Apoi adaugati apa, si puneti capacul si gatiti inca 20-25 de minute.
  • pasul 10
    Pregatiti o tava de copt, asterneti hartie de copt si ungeti cu putin ulei deasupra. Taiati cartofii fierti in rondele, si aranjatii in tava.
  • pasul 11
    Al doilea strat va fi carnea tocata cu legume preparata. Ca sa va fie mai usor, impartiti carnea din ceaun in doua parti egale pentru cele doua straturi cu carne, pentru a nu pune prea mult in unul din straturi, iar la al doilea sa nu ajunga.
  • pasul 12
    Al treilea strat va fi iarasi cu cartofii taiati in rondele.
  • pasul 14
    Al patrulea strat va fi cu carnea tocata.
  • pasul 14
    Prepararea sosului: radeti cascavalul pe o razatoare, adaugati smantana si oul intr-un bol. Amestecati.
  • pasul 15
    Turnati sosul in tava pe suprafata ultemului strat.
  • pasul 16
    Nivelati uniform cu ajutorul unei linguri. Dati la cuptor la 170 de grade, timp de 25-30 de minute.
  • poza finala cu musaca de cartofi
    Taiati musacaua de cartofi si savurati din aceasta mancare gustoasa si satioasa.

Pofta buna!

Impartaseste cu prietenii
Nota
( 2 assessment, medie 5 din 5 )
eGustos.Net
Lasă un răspuns