Oladii Rusesti cu ceapa verde

Oladii Rusesti cu ceapa verde poze

Se obișnuiește ca clătitele să fie desert, cu adaos de zahăr sau un adaos dulce. Dar clătitele gustare nu sunt mai puțin gustoase, de exemplu, cu adăugarea de ceapă verde. Această umplutură de clătite se potrivește foarte armonios cu sosul de smântână, pe care este indicat să îl serviți cu acest preparat.

Ingrediente
Portii: +3
  • Oua 1 bucata
  • Chefir 200 ml
  • Faina de grau 60 gr
  • Sare 1 gr
  • Sifon  gr
  • Ulei 1 lingura
  • Ceapa verde 100 gr
Pasi de urmat
28 minImprimare
  • Oladii Rusesti cu ceapa verde
    Să pregătim ingredientele pentru clătitele cu ceapă. Conținutul de grăsime al chefirului afectează grosimea aluatului, prin urmare, dacă se folosește un produs cu un procent mic de conținut de grăsime și un produs mai lichid, atunci trebuie să măriți cantitatea de făină pentru a obține consistența dorită a aluatului.
  • Oladii Rusesti cu ceapa verde
    Se macină ouăle cu sare. Se toarnă chefir.
  • Oladii Rusesti cu ceapa verde
    Adăugați făină. Ar trebui să fie cernut întotdeauna nu numai pentru a face produsele din aluat mai aerisite, ci și pentru a preveni pătrunderea obiectelor străine în aluat cu făina, de exemplu, scame dintr-o pungă sau altceva. Spălați ceapa verde și tocați-o mărunt cu un cuțit.
  • Oladii Rusesti cu ceapa verde
    Adăugați verdeață în aluat și amestecați. Monitorizăm starea piesei de prelucrat. Dacă masa a devenit mai lichidă, puteți amesteca cu grijă puțină făină. Dar, de regulă, bulgări de făină vor fi mai greu de dizolvat într-o masă groasă.
  • Prin urmare, este mai bine să faceți aluatul mai gros înainte de a adăuga ceapa, astfel încât să nu curgă din lingură, ci să cadă în cheaguri separate.
  • Oladii Rusesti cu ceapa verde
    Adăugați o lingură de ulei vegetal și treceți la prăjire într-o tigaie încălzită.
  • Turnați bucățile pe uleiul fierbinte. Daca vrei sa obtii forma rotunda perfecta a clatitelor tale, poti folosi inele speciale din silicon.
  • Oladii Rusesti cu ceapa verde
    Prăjiți clătitele până se rumenesc pe ambele părți. Se serveste cu smantana.

Pofta buna!

Impartasiti cu prietenii
Nota
eGustos.Net