Pateuri cu gem sau dulceata la cuptor

Ce poate fi mai bun decat gatitul acasa cu multa placere? In loc sa mergeti la magazin si sa cumparati pateuri, va sugerez sa le faceti singuri, iar aici aveti o reteta excelenta pentru a gati pateuri cu dulceata la cuptor. Pasul cel important este daca vati descurcat cu prepararea aluatului, iar mai departe este foarte usor, doar puneti umplutura preferata si asteptati sa se coaca.

Pentru a verifica daca aluatul este gata, volumul acestuia trebuie sa creasca dublu.

Folositi gem sau dulceata cu putin lichid pentru a evita scurgerea in timpul coacerii.

• 
  Spargeti ouale intr-un bol.
• 
  Adaugati sarea.
• 
  Adaugati zaharul si amestecati cu un tel.
• 
  Turnati apa calduta. Amestecati.
• 
  Adaugati drojdia uscata si lasati acoperit timp de 15 minute.
• 
  Dupa ce drojdia a reactionat, adaugati untul topit (puteti sa-l topiti in cuptorul cu microunde sau intr-o cratita).
• 
  Adaugati treptat faina.
• 
  Framantati aluatul, si acoperiti-l cu un prosop sau cu folie alimentara, si lasati-l la cald timp de 1,5 ore.
• 
  Dupa timpul stabilit, aluatul a crescut in volum.
• 
  Taiati aluatul in bucati mici.
• 
  Apoi formati din fiecare bucata de aluat cite o bila. Acoperiti bilele de aluat cu un prosop, si lasati-le sa mai creasca in volum timp de 10-15 minute.
• 
  Eu am folosit dulceata de visine, dar puteti folosi de orice fel doriti, important este sa alegeti o dulceata sau un gem dens, care sa nu curga.
• 
  Pasati cu mainele bila de aluat pentru a face loc umpluturii.
• 
  Uniti capetele bine fara a lasa gauri, ca sa nu iasa umplutura.
• 
  Intoarceti pateul pe cealalta parte si apasati-l putin.
• 
  Intr-o tava asterneti hartie de copt, si transferati pateurile in ea. Bateti un ou si ungeti cu peria de bucatarie pateurile.
• 
  Dati la cuptorul preincalzit la 180 de grade, timp de aproximativ 15 minute. Va orientati in dependenta de cuptorul dvs.

Pofta buna!