Piept de vită cu cartofi

Piept de vită cu cartofi poza
Piept de vită cu cartofi
Ingrediente
Portii: +3
  • Piept de vita 500 gr
  • Cartof 500 gr
  • Ghimbir 5 bucati
  • Ardei iute uscat 5 bucati
  • Sos de soia 30 ml
  • Sare 4 gr
  • Zahar granulat 2 gr
Valoarea nutritivă
Calorii: 2 kcal
Proteine: 108.4 g
Grasimi: 80.5 g
Carbohidrați: 92.5 g
Pasi de urmat
1 ora 10 minImprimare
  • Spălați pieptul de vită și tăiați în bucăți.
  • Se încălzește o tigaie, se toarnă puțin ulei. Cand temperatura uleiului ajunge la 70°, adaugati pieptul de vita si se caleste timp de 5 minute. Reduceti caldura. Adăugați felii de ghimbir și ardei iute în tigaie; continuați să prăjiți până când este parfumat. Apoi turnați sosul de soia și amestecați.
  • Se mărește focul, se adaugă o cantitate mică de apă clocotită în tigaie și se aduce la fierbere. Îndepărtați spuma, acoperiți tigaia cu un capac, reduceți focul la mic și lăsați carnea de vită să fiarbă timp de 40 de minute.
  • În timp ce pieptul de vită se înăbușă, se curăță și se spală cartofii, se taie bucăți și se prăjesc într-o altă tigaie până când suprafața cartofilor se rumenește ușor.
  • Adăugați cartofii prăjiți în tigaia cu carnea de vită și continuați să fierbeți încă 10-15 minute. Se adauga sare si zahar, se amesteca bine si se ia de pe foc.

Sfat:

  • Dacă preferați mâncarea non-picante, reduceți cantitatea de ardei iute și ghimbir.
  • În timp ce fierbeți carnea de vită, adăugați puțină apă clocotită în tigaie dacă este necesar.
Impartasiti cu prietenii
Nota
eGustos.Net
Lasă un răspuns

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Făcând clic pe butonul „Trimiteți un comentariu”, sunt de acord cu prelucrarea datelor cu caracter personal și accept politica de confidențialitate a>.