Reteta delicioasa de Pizza cu lapte si drojdie, si blat pufos in stil italian.

Ingrediente
Portii: –+
- Pentru aluat:
- Lapte 300 ml
- Zahar 1 lingurita cu varf
- Sare ½ lingurita
- Drojdie uscata 1 lingura
- Ulei 3 linguri
- Faina 400-420 gr
- Pentru umplutura:
- Salam 270 gr
- Cascaval tare 280 gr
- Pasta de tomate pentru ungere
Pasii de urmat
- Turnati intr-un bol laptele cald.
- Aduagati o lingurita cu varf de zahar.
- Apoi jumatate de lingurita de sare.
- Si o lingura de drojdie uscata. Amestecati putin compozitia, apoi lasati sa reactioneze drojdia timp de 10 minute.
- Asa trebuie sa arate compozitia, acum sigur va creste aluatul.
- Adaugati 3 linguri de ulei si amestecati.
- Apoi turnati cate putina faina si amestecati intii cu un tel, apoi cand compozitia se ingroasa, framantati aluatul cu mainele.
- Lasati aluatul la dospit, timp de o ora. Acoperiti bolul cu un servet.
- Intre timp, pregatiti umplutura pentru pizza. Taiati salamul.
- Dati cascavalul pe o razatoare grosiera.
- Dupa ce aluatul a crescut, puneti-l pe masa si impartiti-l in 2 bile.
- Puneti bila de aluat pe o bucata de hartie de copt, si intindeti cu un sucitor. In asa mod va fi mai usor de transferat pizza in tava de copt.
- Aveti grija sa nu faceti prea subtire cercul de aluat.
- Ungeti aluatul cu pasta de tomate.
- Din asa cantitate de ingrediente se primesc 2 pizza.
- Aranjati salamul deasupra aluatului, si le dati la cuptorul preincalzit la 180 grade C.
- Coaceti timp de 10 minute, apoi scoateti din cuptor, si presurati cascavalul.
- Apoi o dati iarasi la cuptor pentru inca 5 minute.
- Pizza este gata. Pofta buna!