Plăcintă cu mere

Plăcintă cu mere poza

Reteta gustoasa si aromata de placinta cu mere la cuptor.

Ingrediente
Portii: +4
  • Pentru aluat:
  • Smântână 2 linguri
  • Unt 100 gr
  • Făină de grâu 100-150 gr
  • Albuș de ou ½ bucată
  • Gălbenuș de ou ½ bucată
  • Amidon de cartofi 1 linguriță
  • Cardamom măcinat ½ linguriță
  • Zahăr ¼ pahar
  • Frișcă ½ lingură
  • Bicarbonat de sodiu ½ linguriță
  • Sare  linguriță
  • Pentru umplutură:
  • Mere 1 kg
  • Suc de lămâie 2 lingurițe
  • Zahăr 1 pahar
Pasi de urmat
50 minImprimare
  • Untul se lasă la temperatura camerei pentru a se inmuia.
  • Intr-un bol se adaugă smântâna și cantitatea necesară de gălbenușuri și albușuri.
  • Se adaugă cardamomul, frișca, bicarbonatul de sodiu și sarea.
  • Aveți nevoie de exact atâta făină cât să faceți un aluat care să nu fie abrupt. După ce este gata, trebuie să îl puneți la rece timp de 20-30 de minute.
  • Se decojesc merele și se taie mărunt, apoi se stropesc cu suc de lămâie. Se pun apoi într-o cratiță, se adaugă zahărul, puțină apă și se fierb la foc mic până când merele se înmoaie.
  • Se unge o tavă de copt cu ulei și se întinde aluatul în 2 straturi. Se așază unul în tava de copt, se pune ușor umplutura deasupra și se întinde de jur împrejur.
  • Acoperiți totul cu al doilea strat și strângeți ușor marginile.
  • Preîncălziți cuptorul la 180-190 C, coaceți timp de 35-45 de minute.
Impartasiti cu prietenii
Nota
eGustos.Net