Placinta de dovleac

Ingrediente
Portii: +4
  • Unt 60 gr
  • Sare 1 gr
  • Zahăr granulat 20 gr
  • Lapte 45 ml
  • Făină de grâu 145 gr
  • Pentru umplutură:
  • Dovleac fiert 140 gr
  • Zahăr granulat 15 gr
  • Ouă bătute 2 bucati
  • Frisca 75 ml
  • Pentru decor:
  • Zahăr pudră.
Pasi de urmat
42 minImprimare
  • Această cantitate de ingrediente este pentru o formă de 24 de centimetri.
  • Scoateți untul din frigider în prealabil și lăsați-l la temperatura camerei timp de 1 oră pentru a se înmuia. Se pune untul înmuiat într-un bol, se adaugă zahărul granulat și sarea și se amestecă bine.
  • Se toarnă laptele de temperatura camerei în amestecul de unt, se amestecă.
  • Se adaugă făina cernută și se amestecă. Se frământă apoi aluatul cu mâinile, se învelește în folie alimentară și se pune la frigider pentru cel puțin 1 oră.
  • În timp ce aluatul se răcește, pregătiți umplutura de dovleac. Puneți dovleacul fiert și zahărul granulat într-un bol si amestecați bine.
  • Apoi se adaugă oul bătut și se amestecă bine. Se toarnă frisca si se amestecă. Umplutura de dovleac este gata.
  • Se scoate aluatul răcit și se întinde într-un cerc cu diametrul cu 5 cm mai mare decât cel al formei de plăcintă.
  • Puneți aluatul întins în forma de plăcintă și apăsați cu mâinile. Îndepărtați excesul de aluat. Înțepați aluatul cu o furculiță în mai multe locuri.
  • Se toarnă umplutura de dovleac în forma cu aluat.
  • Se introduce în cuptorul preîncălzit la 185° și se coace timp de aproximativ 35 de minute.
  • Se lasă placinta să se răcească, se presară cu zahăr pudră și se servește.


Impartasiti cu prietenii
Nota
eGustos.Net
Lasă un răspuns

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Făcând clic pe butonul „Trimiteți un comentariu”, sunt de acord cu prelucrarea datelor cu caracter personal și accept politica de confidențialitate a>.