Reteta de placinte moldovenesti poale-n brau (branzoaice) moi, aromate si pufoase. Acestea sunt ingredientele de care aveti nevoie:


Umpluturi: Umpluturile traditionale pentru Placintele Moldovenesti includ:branza sarata,cartofi,varza,mere,dovleac.
Ingrediente
Portii: –+
Pasii de urmat
- Laptele se pune la foc, si se incalzeste.
- Apoi untul se da la foc pina se topeste.
- Drojdia uscata se pune in putina apa de temperatura camerei, usor calduta.
- Se adauga 1 lingurita de zahar, si se acopera cu o farfurie pentru aproximativ 5 minute, pina cind se ridica putina spuma.
- Se adauga in faina ouale, zaharul, sarea, untul topit, laptele cald si drojdia.
- Se framanta aluatul.
- Aluatul este gata. Se acopera cu un servet si se lasa la dospit pentru aproximativ 1 ora.
- Se pregateste umplutura : la branza de vaci se adauga oul, zaharul si stafidele, se amesteca bine. (Stafidele se inmoiae in apa clocotita pentru 15 minute, apoi se scurg.)
- Aluatul a crescut. Se imparteste in bucati mici, la asa cantitate de ingrediente se primesc aproximativ 17 placinte.
- Se pune umplutura la mijloc, apoi se impatureste in forma de plic.
- Se unesc capetele opuse.
- Se lipeste bine ca sa nu iasa umplutura.
- Se pun placintele in tava tapetata cu hirtie de copt, si se lasa 15-20 de minute sa mai creasca.
- Se preincalzeste cuptorul la 180 C, apoi se bate oul cu 2 linguri de lapte si se ung placintele. Se dau placintele la cuptor pentru 17-20 de minute, va orientati dupa cuptorul dvs.
- Placintele poale-n brau s-au rumenit frumos. Se pot servi atit calde cit si reci.
- Pofta buna!
Perfecte!!! Sunt sigura ca o moldoveanca , face cele mai bune poale-n brau !!!
Reteta foarte gustoasa