Reteta de prajitura Alba ca zapada cu crema de lamaie.
Ingrediente
Portii: –+
- Pentru foi:
- Lapte 4 linguri
- Zahar 3 lingurite
- Amoniac 1 lingurita
- Oua 1 bucata
- Margarina 100 gr
- Faina
- Pentru crema:
- Lapte 1 pahar
- Unt 150 gr
- Zahar pudra ½ pahar
- Lamaie 1 bucata
- Faina
Valoarea nutritivă
Calorii: 3,049 kcal
Proteine: 28.1 g
Grasimi: 220.7 g
Carbohidrați: 244.5 g
Pasi de urmat
- Intr-un bol puneti oul si zaharul. Bateti cu un mixer.
- Adaugati laptele, amoniacul si margarina de temperatura camerei. Treptat adaugati faina si framantati aluatul.
- Intindeti aluatul in 2 foi. Coaceti-le la cuptor la 180 de grade pana se rumenesc putin.
- Prepararea cremei: intr-o cratita la foc mic, adaugati paharul de lapte cu 2 linguri de faina, si amestecati pana se ingroasa. Apoi adaugati sucul si coaja lamaii.
- Bateti cu mixerul untul cu zaharul pudra. Apoi introduceti cate o lingura din crema pregatita in cratita, si amestecati. Treptat adaugati toata crema in amestecul de unt+zahar pudra.
- Ungeti foile cu crema, si deasupra presarati cu zahar pudra. Dati prajitura la frigider pentru cateva ore.
Pofta buna!
