Reteta Khinkali georgian

Khinkali georgian poza

Khinkali este o mâncare tradițional georgiană constând din umplutură de aluat și carne. Ușurința în preparare și gustul excelent explică popularitatea acestuia. Puteți folosi orice carne pentru umplutură; carnea de porc, vită, vițel, miel și chiar pește este potrivită.

Mulți oameni sunt opriți de complexitatea pregătirii aluatului pentru khinkali. De fapt, vom avea nevoie de produse care se află în fiecare casă, dar va trebui să muncim din greu atunci când frământăm aluatul. Acest proces poate fi simplificat avand o masina de paine care va face un aluat grozav pentru tine.

Ingrediente
Portii: +2
  • Pentru aluat:
  • Faina 250 gr
  • Oua 1 bucata
  • Apa 50 ml
  • Sare
  • Pentru umplutura:
  • Carne tocata de porc 600 gr
  • Ceapa 1 bucata
  • Condimente
  • Sare
  • Apa
Valoarea nutritivă
Calorii: 3 kcal
Proteine: 139.5 g
Grasimi: 135.9 g
Carbohidrați: 174.1 g
Pasi de urmat
50 minImprimare
  • Khinkali georgian pasul1 poza
    Adăugați oul și sarea în făină și amestecați. Apoi adăugați apă și frământați bine amestecul până la omogenizare.
  • Khinkali georgian pasul2 poza
    Timpul de frământare este de cel puțin 10 minute. Nu vă grăbiți să adăugați făină; aluatul va deveni treptat elastic și elastic.
  • Puneti aluatul la frigider.
  • Khinkali georgian pasul4 poza
    Adăugați ceapa tocată, condimentele, sare și apă la carnea tocată. Dacă doriți, puteți adăuga ierburi tocate.
  • Khinkali georgian pasul5 poza
    Scoateti aluatul de la frigider.
  • Khinkali georgian pasul6 poza
    Întindeți aluatul într-un strat subțire. Stropiți suprafața cu făină, astfel încât stratul să se întindă ușor.
  • Reteta Khinkali georgian
    Tăiați un cerc, al meu are 9 cm în diametru.Puneți umplutura în centrul cercului și legați cu grijă marginile;dacă aluatul nu se lipește, puteți uda degetele cu apă.
  • Reteta Khinkali georgian
    Puneti khinkali-ul pe o placă presărată în prealabil cu făină și puneti-l la congelator.
  • Reteta Khinkali georgian
    Khinkali trebuie gătit în apă clocotită, ușor sărată; puteți adăuga câteva foi de dafin pentru aromă.

Poftă bună!

Impartasiti cu prietenii
Nota
eGustos.Net
Lasă un răspuns

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Făcând clic pe butonul „Trimiteți un comentariu”, sunt de acord cu prelucrarea datelor cu caracter personal și accept politica de confidențialitate a>.