Приготовить нежный и вкусный бисквит — дело не из простых. Известно, что большую роль здесь играют яйца, которые необходимо хорошо и правильно взбить. Но знаете ли вы, что нежный, замечательный, вкуснейший бисквит можно приготовить вообще без яиц? С удовольствием представляю вам очередное чудо индийской кухни — Нежный бисквит «По-индийски» без яиц!
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука 300 г.
- Молоко коровье 200 мл
- Йогурт 200 мл
- Сахар-песок 150 г.
- Масло сливочное 100 г.
- Ванилин ½ ч. л.
- Пекарский порошок 3 ч. л.
Шаги
- Итак, для начала давайте приготовим масло, йогурт, сахар и ванилин. Смешайте эти ингредиенты в указанной пропорции и хорошенько взбейте миксером, блендером или ложкой до белой однородной пенистой массы.
- Влейте эту массу в муку, смешанную с пекарским порошком, добавьте молоко и взбейте тесто ложкой в течение одной минуты.Приготовьте форму. Смажьте её маслом и посыпьте мукой.
- Используйте 2 круглые формы диаметром 25 см или одну глубокую круглую.
- Выложите тесто в подготовленную форму (формы) и выпекайте при температуре 190 градусов в течение 25-30 минут. Выньте коржи из духовки и остудите.
- Разрезать можно только остывший бисквит. Промажьте коржи любым кремом и украсьте фруктами, орехами, посыпками.
