В постном меню могут быть питательные и сытные супы, среди них – разнообразные бобовые. Рецепт такого представлен ниже. Блюдо получится нетривиальным, хорошо утоляющим голод и полезным.
Ингредиенты
Порции: –+
- Чечевица коричневая 300 г.
- Вода 600 мл (для замачивание чечевицы)
- Вода 2.7 литр. (для супа)
- Лук 120 г.
- Сельдерей корневой 60 г.
- Шпинат листовой 20 г.
- Морковь 80 г.
- Соль 8 г.
- Томатный соус 15 г
- Зелень сушеная 5 г.
Шаги
- Замочить чечевицу. Спустя 2 часа слить жидкость вместе со всплывшим на поверхность мусором. Залить кипятком. Подсолив, варить 35 минут.
- Добавить тертую морковку, луковую нарезку, нарубленный кубиками сельдерей, порванный руками шпинат, соус и зелень. Потомить на очень малом огне еще четверть часа.
- Такая еда надолго насыщает и доставляет подлинное удовольствие.
- Приятного аппетита!
