Домашний квас

Вкусный домашний квас из хлеба пошаговый рецепт приготовления, сделайте этот домашний напиток

• Ржаной хлеб нарезать небольшими кусочками и подсушить в духовке или на сухой сковороде до темно-коричневого цвета (чем темнее будут сухарики, тем темнее получится квас);
• Сухарики положить в большую кастрюлю и залить кипяченой горячей водой и оставить на 4 часа настаиваться, после чего настой процедить;
• Дрожжи развести в теплой воде и добавить вместе с сахаром в процеженный настой, хорошо размешать; можно добавить в квас 100 г изюма;
• Настаивать 8 часов в теплом месте (должна появится пена);
• Домашний квас готов, квас разлить по бутылкам и хранить в холодильнике:)