Вкусный пошаговый рецепт горохового супа с гренками, попробуйте этот вкусный суп, готовиться очень легко.
Ингредиенты
Порции: –+
- Горох 1 стакан
- Корейка 100 г.
- Масло сливочное 50 г.
- Хлеб для гренок 250 г.
- Луковица 1 шт.
Шаги
- Влейте в кастрюльку два литра воды, положите корейку, сельдерей и морковь. Варите до готовности овощей.
- Протрите овощи через дуршлаг, прибавьте гороховое пюре, посолите, положите овощи, лук, лавровый лист, перец горшком и варите еще 20 минут.
- Выньте луковицу из супа и положите в него зелень.
- Если горох сухой, намочите его на ночь, потом варите вместе с корейкой и кореньями примерно полтора часа. Затем протрите коренья и горох через дуршлаг и прибавьте зелень.
- Хлеб (лучше черствый) нарежьте небольшими кубиками, подрумяньте со сливочным маслом на сковородке. Подавайте гренки к супу на отдельной тарелочке.
