Вкусный и сытный рецепт картофельных панкейек с сыром. Сыр, плавящийся в тесте, придает панкейкам кремовую консистенцию и насыщенный вкус.
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 2 шт.
- Сыр 50 г.
- Мука пшеничная
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Шаги
Берем картофель, очищаем его от кожуры, нарезаем кубиками и отправляем вариться. Варим до мягкости.
После приготовления, картофель хорошо разминаем и добавляем специи по вкусу. К картофелю добавляем муку и замешиваем мягкое тесто.- Далее берем сыр, желательно твердый сорт. Натираем его на терке.
Получившееся тесто делим на небольшие шарики и делаем лепешку. В центр кладем немного сыра и слепливаем. Далее формируем панкейки в виде сырника.
На,раскаленную с растительным маслом, сковороду выкладываем получившиеся панкейки. Обжариваем до золотистой корочки.
Наши панкейки готовы! Приятного аппетита!
