Хочется чего-то вкусного и легкого? Попробуйте приготовить оладьи с черносливом. Обычно этот фрукт созревает осенью. Но его легко можно купить и в другое время года в замороженном виде. Он тоже подойдет для приготовления оладий.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кефир 200 г.
- Сахар-песок 1 ст. л.
- Соль 1 щепотка
- Сода 1 щепотка
- Чернослив 15 шт.
- Мука 1 стакан
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло подсолнечное для жарки
Шаги
Спелый чернослив моем и отставляем просушиться в миске, затем разрезаем на половинки или четвертинки. Теперь приготовим тесто на оладьи.- Кефир наливаем в кастрюлю. Он обязательно должен быть теплым. К кефиру добавляем остальные ингредиенты: сахар и соль, соду. Все хорошо перемешиваем.
- Теперь добавляем 1 яйцо и еще раз хорошо перемешиваем. Сюда же будем добавлять муку. Написала условное количество, поскольку ее может понадобиться и меньше.
- Нужно ориентироваться на состояние теста. Оно должно быть похоже на не густую сметану, но и не на жидкую.
- Далее в сковородку нужно налить растительное масло и ложкой выкладывать тесто. Уже сверху теста кладу кусочки чернослива и опять ложкой сверху тесто.
Обжаривать необходимо с двух сторон, пока не появится румяная корочка, лучше на медленном огне, чтобы оладьи хорошо пропеклись в середине.- Выкладываем на блюдо и подаем к столу. Отлично подойдут для легкого завтрака и в качестве перекуса на полдник, с чаем или кофе, какао.
