Для открытого пирога понадобится песочное тесто и начинка. Продукты вполне доступны и просты в приготовлении.
Ингредиенты
Порции: –+
- Для тесто:
- Маргарин 100 г.
- Мука 2 стакан.
- Сахар-песок 3 ст. л.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль ½ ч. л.
- Сода гашеная ½ ч. л.
- Для начинки:
- Творог 5% 250 г.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сгущеное молоко 50 мл
- Сливки 10% 5 ст. л.
- Соль щепотка
На порцию
Калории: 2,003 ккал
Белки: 69.9 g
Жиры: 104.7 g
Углеводы: 196.9 g
Шаги
Рубим маргарин ножом, смешиваем со стаканом муки и перетираем. Затем добавляем соль, сахар, ещё стакан муки и снова всё растираем руками до мелкой крошки.
Вбиваем яйца и замешиваем быстро тесто. Тесто заворачиваем в целлофан и минимум на 30 минут помещаем в холодильник.
С помощью погружной насадки блендером смешиваем все ингредиенты до гладкости.
Тесто распределяем по форме, заливаем творожной массой и украшаем ягодами физалиса. Вместо физалиса можно положить дольки ананаса, персики или любые ягоды.
Выпекайте при 180°C в течение 35 минут.
Пироги получаются просто волшебные: хрустящая рассыпчатая основа и вкусная начинка. А готовить всё невероятно просто!
