В таких пирожках мясо отлично сочетается с капустой, поэтому пирожки получаются вкусными и сытными. Для приготовления пирожков с капустой и фаршем в духовке понадобиться:
Ингредиенты
Порции: –+
- Свиной фарш 600 г.
- Капуста 1 шт.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Лук репчатый 4 шт.
- Перец чёрный молотый 1 ч. л.
- Сухие дрожжи 1 ст. л.
- Сахар 25 г.
- Соль 50 г.
- Мука пшеничная 500 г.
- Теплая кипяченная вода для замеса теста 1 литр
- Постное масло 3 ст. л.
На порцию
Калории: 3,498 ккал
Белки: 153.0 g
Жиры: 132.6 g
Углеводы: 422.3 g
Шаги
- Замешиваем мягкое дрожжевое тесто и даем ему подойти два раза.
- Пока тесто подходит, делаем начинку. Фарш солим и перчим, затем обжариваем его на сковородке около 15 минут.
- Нарезаем мелко лук и отправляем его в сковородку. Обжариваем лук вместе с фаршем пока лук не станет прозрачным
- Нарезаем капусту и обжариваем ее вместе с фаршем и луком. Добавляем томатную пасту, хорошо перемешиваем и обжариваем все вместе две минуты. Начинка готова! Даем начинке остыть.
- На раскатанный кружочек теста выкладываем начинку и лепим пирожок. Кладем пирожок швом вниз на смазанный подсолнечным маслом противень. Пирожки выкладываем близко друг к другу, чтобы в процессе выпечки они подпирали друг друга.
- Отправляем пирожки в разогретую до 175 градусов духовку и выпекаем около часа.