Вкусный и легкий рецепт рыбы на сковороде с овощами.
Ингредиенты
Порции: –+
- Панировочные сухари 2 ст. л
- Мука пшеничная 4 ст. л.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Минтай 1 шт.
- Вода 1 стакан
- Масло подсолнечное 6 ст. л.
- Соль щепотка
- Перец
- Сыр 70 г.
- Майонез столовый молочный 2 ст. л.
Шаги
Рыбу слегка разморозить. Обрезать плавники, очистить от внутренностей.
Помыть под холодной водой. Далее разрезать на 4 крупных куска и обвалять в муке и панировочной смеси.
Выложить на разогретую с маслом сковороду. Жарить до хрустящей корочки с обеих сторон на маленьком огне.
В это время лук нашинковать кубиками или кольцами, а морковь натереть.
Когда минтай будет готов, положить наверх овощи, посолить, поперчить.
Залить всё стаканом воды и накрыть крышкой. Готовить примерно 7 минут.
Перед подачей хорошо размешать овощи, разложить в две тарелки по 2 куска минтая с получившейся подливой. Сверху намазать рыбу майонезом, посыпать сыром.
