Рецепт тушеных шампиньонов в сметане, дополненный чесноком и луком, подходит в качестве гарнира или закуски. Такой несложный способ приготовления позволяет сделать вкусные и сытные шампиньоны в нежном и густом соусе. Попробуйте приготовить и порадовать близких!
Ингредиенты
Порции: –+
- Лук репчатый 1 шт.
- Шампиньоны свежие 250 г.
- Сметана 10% 100 г.
- Чеснок 1 зуб.
- Зелень свежая 1 пучок
- Мука для соуса 1 ч. л.
- Черный перец молотый, паприка, другие приправы по желанию, соль по вкусу
Шаги
- Подготовьте и промойте нужные ингредиенты.
- Шампиньоны мыть не рекомендуется, достаточно очистить пленку и убрать загрязнения с ножек. Нарежьте кусочками среднего размера.
- Репчатый лук нашинкуйте небольшими кубиками. Свежую зелень нужно промыть и нарезать. Чеснок покрошить как можно мельче.
- Разогрейте масло на сковороде, засыпьте шампиньоны и лук. Обжарьте в течение 5-ти минут на сильном огне.
- Подсыпьте муку и перемешайте.
- Пожарьте еще минуту, добавьте 100 г. сметаны и зубчик чеснока.
- Размешайте еще раз получившееся блюдо и снимите с плиты.
Шампиньоны в сметанном соусе готовы!
