Шарлотка с яблоками. Этот рецепт шарлотки просто изумительный, очень насыщенный, приятный вкус и потрясающий аромат. Рецепт понравился. Готовится пирог шарлотка совершенно не сложно, рекомендую попробовать приготовить.
Ингредиенты
Порции: –+
- Белый хлеб (чёрствый, полежавший в холодильнике 2-3 дня) 600 г.
- Сладкие яблоки 1 кг
- Масло сливочное 1 пачка
- Яйцо куриное 3 шт.
- Молоко 3,5-4,5% жирности 470 мл
- Изюм 100 г.
- Молотая корица
- Сахар по вкусу
- Сахарная пудра с ванилином
Шаги
- Изюм промыть, положить в ёмкость, залить тёплой водой на 30-40 минут, снова промыть, откинуть в дуршлаг.
- Яблоки почистить, удалить сердцевинки, нарезать кубиками или не крупными дольками, далее пассеровать яблоки с корицей и сахаром в небольшом количестве воды (грамм 40-50).
- Яйца взбить с сахаром и соединить с молоком, перемешать.
- С белого хлеба срезать корку, нарезать средними ломтиками, замочить в смеси с молоком.
- Форму смазать маслом или маргарином, на дно формы плотно друг к другу выкладываем вымоченный хлеб, далее слой яблок, изюм, слой масла нарезанный тонкими кусочками и так выкладываем 2-3 слоя выкладываем, как получится, от формы ещё зависит.
- Выпекаем при температуре 160-180 градусов до полной готовности — красивой румяной корочки.
- Достать из духовки накрыть слегка влажным полотенцем, как остынет достать из формы, посыпать сахарной пудрой с ванилином.
Приятного аппетита!
