Предлагаю вам рецепт шашлыка из сёмги. Шашлык из сёмги получился потрясающе вкусный, ароматный и сочный!
Ингредиенты
Порции: –+
- Свежая сёмга филе 1 кг
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Шафран на кончике ножа
- Оливковое или подсолнечное масло 60 мл
- Помидоры черри 320 г.
- Сушёный укроп ½ ч. л.
- Сежая зелень: укроп, петрушка
- Лимон
Шаги
- Сёмгу нарезаем на порционные шашлычные куски.
- Смешиваем с маслом, специями, солью, укропом сушёным, и нарезанными на половинки помидорами черри, оставляем мариноваться в холодильнике на 3-4 часа.
- Далее насаживаем на шампура сёмгу и помидоры и жарим на углях, поливая маринадом иногда, чтоб не подгорели, сёмга жарится очень быстро, будьте внимательны.
- При подаче поливаем лимонным соком и посыпаем свежей мелкорубленной зеленью.
- К шашлыку из сёмги можно подать свежие овощи и хлеб.
Можно так же шашлык приготовить из форели или лосося, на любителя.
