Чтобы проявить свою заботу, современной хозяйке вполне достаточно выделить время, и самостоятельно приготовить ужин для своей семьи. Необязательно браться за слишком сложные рецепты. Ведь даже самое простое, но приготовленное с любовью блюдо, несомненно, порадует близких.
Ингредиенты
Порции: –+
- Спагетти 300 г.
- Свиной фарш 200 г.
- Белый длиннозерный рис (замочить в воде на 2-3 часа, затем воду слить) 3 ст. л.
- Тертая морковь ⅓ шт.
- Лук репчатый ⅓ шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Томатная паста 3 ст. л.
- Соль белая, перец, зелень свежая иди сушеная (петрушка, укроп)
- Вода
- Масло подсолнечное
- Мука щепотка
Шаги
- Обжарить тертую морковь и нарезанный лук;
Соединить в стеклянной (или любой другой) глубокой емкости яйцо (слегка взбить его вилкой), фарш. И еще рис, обжаренные овощи, соль, перец. Перемешать;
По необходимости всыпать немного муки, чтобы состав стал податливым и держал форму, перемешать еще раз;
Глубокую сковороду или кастрюлю разогреть, налить масла; одновременно начать формировать небольшие шарики из подготовленного фарша. Выкладывать их в сковороду. Чтобы фарш не прилипал к рукам, их можно намазать подсолнечным маслом;
Слегка обжаренные тефтели залить водой так, чтобы они скрылись более чем наполовину. Посолить, добавить мелко нарезанный чеснок, зелень, томатную пасту. Тушить 15-20 минут. Обязательно накрыть крышкой;
Тем временем необходимо отварить спагетти, промыть их. И слегка обжарить.
По желанию украсить блюдо, подавать к столу в горячем виде. Можно предложить дополнительные соусы, темный хлеб и много свежей зелени. Тертый твердый сыр — отлично дополнит вкус и придаст пикантности блюду.
