Торт «Медовик» можно приготовить в домашних условиях. Получится он намного вкуснее, чем продается в магазине. Вкус же его будет намного лучше, так как продукты все домашние и качественные.
Для коржей нужны следующие продукты (торт получится выходом 2,5 килограмма):
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйцо куриное 4 шт.
- Мед 4 ст. л.
- Сахар-песок ¾ стакан
- Масло 200 г.
- Соды 2 ч. л.
- Мука пшеничная 6 стакан
- Для крема:
- Сметана 20% 2 упак.
- Сахар-песок 1 стакан
Шаги
В большую миску вобьем яйца.
Всыпем к ним сахарный песок.
Затем добавим мед и масло.
Поставим массу на медленный огонь или на водяную баню и растопим составляющие.- У меня, как мне показалось, миска оказалась мала, поэтому тесто я перелила в миску большую по объему.
Добавим соду (гашеную уксусом).
Муку выложим в сито, просеем ее, а затем замесим тесто.
Тесто разделим на кусочки.- Включим духовой шкаф и разогреем его до 180 градусов.
- Выложим один кусочек теста на пергамент, раскатаем его скалочкой. Сверху выложим обычную тарелочку. Вырежем круг, используя нож для пиццы.
Затем вилочкой сделаем надколы.- Отправим раскатанный круг теста в духовку на 8 минут. Так испечем все коржи.
- В миску соединим сметану с сахаром. Очень хорошо и тщательно, до полного растворения сахара, взобьем массу.
Готовые коржи промажем обильно сметанным кремом.- Обрезки с торта выложим в чашу измельчителя блендера и измельчим их в крошку.
Полученной крошкой притрусим торт сверху и по бокам.
Торт «Медовик» готов!
