Рецепт суп-гуляш по венгерски с говядиной, очень вкусный и готовиться очень легко. Попробуйте этот ароматный суп.
Ингредиенты
Порции: –+
- Говядина 800 г.
- Мясной бульон 1.5 литр
- Лук 300 г.
- Чеснок 3 зуб.
- Молотая сладкая паприка 3 ст. л.
- Тмин 1 шт.
- Томатная паста 3 ст. л.
- Сладкий перец 4 шт.
- Петрушка 1 пучок
- Масло растительное
- Соль, перец
- Сахар-песок
Шаги
- Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
- Разогреть в кастрюле растительное масло и обжарить лук с чесноком.
- Говядину вымыть, обсушить и нарезать крупными кубиками, обжарить мясо порциями в растительном масле.
- Переложить мясо в кастрюлю с луком и чесноком, посыпать паприкой, солью, черным перцем, тмином, добавить томатную пасту, перемешать.
- Залить все бульоном и варить на маленьком огне 40 минут.
- Сладкий перец очистить от косточек и нарезать полосками.
- Добавить полоски перца к мясу и варить еще 30 мин, приправить солью и щепоткой сахара.
- Петрушку мелко нарезать и добавить в суп за минуту до готовности
