Вкусная домашняя пицца

Вы любите пиццу и покупаете ее в пиццериях, либо в замороженном виде в супермаркетах? Тогда давайте не будем тратить деньги на сомнительное блюдо, неизвестно из чего сделанного и приготовим самостоятельно пиццу по-домашнему.

• И так, начинаем готовить пиццу по-домашнему. Первым делом для приготовления пиццы разведем дрожжи. Поэтому дрожжи из пакетика насыпам в стакан и заливаем теплой водой.
• Перемешиваем дрожжи до полного растворения и отправляем стакан в теплое место на 30 минут, чтобы дрожжи поднялись. Я для этой цели использую микроволновую печь или духовой шкаф, они герметично закрыты и нет сквозняков и ветров.
• Дрожжи у вас должны подойти и на поверхности стакана образуется пена. Если сильно их передержать, то пена выйдет через край стакана и разольется. У меня так и случилось – это видно на фото. Но в этом ничего страшного нет. Вытекшую пену можете собрать ложкой и положить в тесто.
• Когда дрожжи подойдут, принимаемся замешивать тесто. Поэтому муку насыпаем в глубокую миску, добавляем растительное масло, соль, яйцо и вливаем стакан с дрожжами.
• Тесто перемешиваем и опять отправляем в уютное, теплое место на 30 минут, чтобы оно подошло и увеличилось в объеме в два раза.
• Тем временем подготовим противень для выпекания, а именно нальем на него растительное масло и хорошо им обмажем.
• Когда тесто подойдет, выкладывайте его в форму. У меня тесто получается очень жидкое, что раскатывать скалкой его не приходится, а просто ложкой выкладываю в форму. Поэтому, не смотря какое у вас получилось тесто, выложите его в форму и отправьте выпекаться в разогретый духовой шкаф до 200 градусов на 5 минут.
• Приготовление начинки для пиццы по-домашнему начнем с репчатого лука, который очистим, порежем полукольцами, положим в тарелку, нальем уксус, добавим сахар, зальем тепловой водой, помешаем и оставим его мариноваться.
• Чеснок очистим, помоем и как можно мельче порежем
• Теперь приготовим томатную заправку. В пиалу выдавим кетчуп, выложим мелко дробленый чеснок, зальем водой и все перемешаем.
• Ветчину порежем кубиками. Помоем помидоры и порежем их полукольца, а оливки – колечками.
• Когда тесто пропечется, извлеките его из духовки, обмажьте подготовленным томатным соусом, выложите маринованный лук и кольца помидор. Лук хорошо отожмите от лишней влаги.
• Сверху положите ветчину, оливки, полейте майонезом и притрусите все тертым сыром.
• Отправьте пиццу по-домашнему выпекаться в разогретый духовой шкаф до 200 градусов на 7 минут. После чего подавайте ее к столу.
• Пицца по этому рецепту получается очень вкусная, и ее по праву можно считать настоящим сытным и сдобным пирогом. Ведь не зря она называется пицца по-домашнему. Всем рекомендую отведать это вкуснейшее блюдо, начинку для которого можно видоизменять в соответствии со временем года, предпочтением или финансовыми возможностями.