Reteta delicioasa de rulada cu mere si prune uscate la cuptor.
Ingrediente
Portii: –+
- Oua 4 bucati
- Zahar 5 linguri
- Sare dupa gust
- Praf de copt 1 lingurita
- Faina 100 gr
- Suc de lamaie 1 lingurita
- Ulei 4 linguri
- Zahar vanilat 5 gr
- Scortisoara dupa gust
- Prune uscate 10 bucati
- Mere 2 bucati
Valoarea nutritivă
Calorii: 1,882 kcal
Proteine: 39.5 g
Grasimi: 86.3 g
Carbohidrați: 236.8 g
Pasi de urmat
- Separati albusurile de galbenusuri. In galbenusuri adaugati sare, zahar si praf de copt. Bateti bine cu mixerul. Adaugati in galbenusurile batute zaharul vanilat, scortisoara si uleiul, si bateti din nou cu mixerul. Incorporati cu faina cernuta si bateti mai departe.
- Bateti cu mixerul albusurile cu sucul de lamaie, pana se vor forma varfuri tari. Adaugati treptat albusurile batute in aluat.
- Taiati marunt merele si prunele uscate.
- Turnati aluatul intr-o tava asternuta cu hartie de copt, si presarati deasupra merele si prunele uscate taiate.
- Coaceti la 180 de grade Celsius timp de 10-15 minute, pana se rumeneste.
- Dupa ce ati scos prajitura din cuptor, acoperiti-o imediat cu un prosop umed si intoarceti-o cu prosopul pe masa. Partea de sus a prajiturei trebuie sa fie in jos. Scoateti usor hartia de copt. Infasurati prajitura intr-o rulada cu ajutorul prosopului. Lasari sa se raceasca, rulada nu se va crapa, dupa ce la-ti infasurat.
- La dorinta puteti presara zahar pudra, taiati in felii si serviti. Pofta buna!
