Rulada cu nuca de cocos

Rulada cu nuca de cocos poza
Ingrediente
Portii: +3
  • Albușuri de ou 5 bucati
  • Lapte de cocos 115 ml
  • Ulei de nucă de cocos 25 gr
  • Făină de grâu 75 gr
  • Amidon de porumb 6 gr
  • Zahăr (pentru aluat) 65 gr
  • Zahăr (pentru cremă) 15 gr
  • Frisca 200 ml
Pasi de urmat
35 minImprimare
  • Preîncălziți cuptorul la 150 de grade Celsius. Separați albușurile de gălbenușuri și asigurați-vă că nu există ulei, apă sau gălbenuș în bolul pentru albușuri. Puneți-le în frigider pentru a se răci.
  • Se topește uleiul de cocos și se lasă să se răcească puțin. Se toarnă laptele de cocos și se amestecă bine. Se adaugă făina cernută și se amestecă bine.
  • La albușurile de ou răcite, adăugați zahărul și bateți-le până se formează vârfuri tari.
  • Adăugați o treime din albușul de ou bătut la aluat și amestecați bine. Apoi adăugați restul de proteine și amestecați din nou.
  • Tapetați o forma de copt (sau o tavă de copt) de 28*28 cm cu hârtie pergament. Se toarnă aluatul și se introduce în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute. Timpul de coacere poate fi mărit sau micșorat, in dependenta cuptorul dumneavoastră.
  • Scoateți biscuitul din formă și lăsați-l să se răcească complet.
  • Se bate smântâna cu 15 g de zahăr. Se unge uniform cu crema de unt prăjitura burete răcită și se rulează ușor în formă de rulou.



Decorați suprafața ruladei după bunul plac.

Impartasiti cu prietenii
Nota
eGustos.Net
Lasă un răspuns

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Făcând clic pe butonul „Trimiteți un comentariu”, sunt de acord cu prelucrarea datelor cu caracter personal și accept politica de confidențialitate a>.