Rulouri din piept de pui tăiat cu șuncă și cascaval. De obicei se serveste cu piure de cartofi și salată de varză albă. O cină delicioasă este una care dispare din farfurie cu poftă.
Ingrediente
Portii: –+
- Fileu de pui 600 gr
- Suncă afumată 5 felii
- Cascaval ras 80 gr
- Maioneză 1 lingura
- Pesmet 1 lingura
- Sare, piper
- Opțional un vârf de cuțit de salvie uscată
- Panificație:
- Oua 2 bucati
- Lapte 4 linguri
- Pesmet
- Opțional o lingură de semințe de susan
Pasi de urmat
- Adăugați condimentele, maioneza și pesmetul la puiul tocat. Se amestecă bine amestecul de carne și se lasă deoparte pentru 15-20 de minute.
- Se taie șunca în cuburi mici. Împărțiți carnea în 5 porții aproximativ egale. Se modelează fiecare porție în formă de bilă, de preferință cu mâinile înmuiate în apă rece, apoi se aplatizează șunca și cascavalul în centru și se pliază marginile cărnii spre interior.
- Se scufundă rulourile în pesmet, se ung cu ou și lapte și apoi din nou în pesmet. (Puteți adăuga semințe de susan în pesmet).
- Se prăjește în grăsimea fierbinte, apoi se transferă într-un vas de cuptor și se introduce în cuptorul preîncălzit la 150 de grade, se coace timp de aproximativ 20 de minute.
