Salam de pui de casa in sticla

Reteta de salam pregatita acasa, sanatoasa si naturala din piept de pui. Este o alternativa excelenta salamurilor din magazin.

• 
  Taiati pieptul de pui in bucati de marime medie, si puneti-l la foc, asa va fierbe mai repede decat daca il fierbeti intreg. Fierbeti aproximativ o ora.
• 
  Taiati ceapa si morcovul.
• 
  Scoateti spuma de la carne.
• 
  Adaugati ceapa si morcovul.
• 
  Apoi frunzele de dafin.
• 
  Si sarea.
• 
  Intr-o farfurie turnati 200 ml de bulion de la carne, si turnati cele 20 de gr de gelatina (2 pachetele mici), amestecati cu o lingurita, si lasati pe 15 minute.
• 
  Carnea o puneti intr-un bol, si adaugati piper negru macinat dupa gust.
• 
  Maruntiti totul cu blenderul.
• 
  Apoi adaugati gelatina dupa ce a stat 15 minute.
• 
  Si iarasi faceti cu blenderul, pana se omogenizeaza cu gelatina.
• 
  Taiati o sticla in asa mod.
• 
  Apoi turnati compozitia in ea. Ii puneti folie de plastic deasupra si o dati la frigider pe noapte.
• 
  Taiati si serviti salamul natural de casa din piept de pui. Pofta buna!